Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld, Pixabay: stux

Vorspeisen

Brot mit Aioli und Oliven2,9,a,g,j
4,80 €


Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch auf Brot
6,80 €


Zwiebelsuppe, französische Art, überbacken mit Käse
6,80 €


»Escargot« (6 Weinbergschnecken)
in Kräuterbutter gebacken mit Weißbrot2,a,g
10,80 €


Zwei gebratene Garnelenspieße in Oliven-Knoblauchöl
mit knusprigem Brot a,d
15,80 €


Gebackener Schafskäse in Oliven-Knoblauchöl,
dazu Antipasti und knuspriges Brot1,6,k
9,80 €


Krabbencocktail (Nordseekrabben) auf Lollo Bionda
mit Cherrytomaten, Basilikum und Cocktailsauce
16,80 €

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Traditionelles

Currywurst mit Pommes
Frites und Salatbeilage1,2,9,a,c
8,80 €


Bauernfrühstück »Holsteiner Art«
mit Schinken und saurem Gemüsec
13,80 €


»Olli’s saure Rippchen«
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln und saurem Gemüse3,j
14,80 €

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Burger

Burger à la Jägers Ruh
mit Cheddar-Käse überbacken, Zwiebelringe, Tomaten, leckere Burgersauce, dazu knusprige Pommes Frites1,9,a,c,i
14,80 €


Chicken Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce, dazu knusprige Pommes Frites9,a,c
15,80 €


Wild Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, Burgersauce und Preiselbeeren, dazu Twister9,a,c
17,80 €


Pulled Pork Burger
mit Salat, Zwiebelringen, Burger- und BBQ-Sauce, Coleslaw, dazu Twister9,a,c
16,80 €


Veggie Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce, dazu Süßkartoffel-Pommes Frites1,9,a,c,i
15,80 €


Steak Burger
vom Rinderrücken, 180 Gramm, mit Tomaten, Zwiebeln, Burger-Sauce,
mit Cheddar-Käse überbacken
19,80 €

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Steaks vom Lavagrill

»Förster Topf«
Drei Tournedos vom Rind (Rumpsteak 250 g) auf Bratkartoffeln und Sahne-Champignons, dazu Salat vom Buffet 9,a,c
26,80 €


Vom Rinderrücken (Rumpsteak) à la Mafiosi
180 g oder 250 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln, Paprika, dazu Coleslaw, Kartoffel-Gratin
19,80 € oder 25,80 €


»Jägers Ruh Topf«
Schweinemedaillons auf Gemüsebett mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln 2,a,g
19,80 €


Putensteak auf »Norddeutsche Art«
mit Gemüse, Hollandaise, Bratkartoffeln, Spiegelei 2,a,g
17,80 €


Putensteak Hawaii
mit Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
17,80 €

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Wild

Wildschwein-Sauerfleisch
dazu Bratkartoffeln und Remouladensauce
16,80 €

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Schnitzel

Schnitzel »Holsteiner Art«
mit Spiegelei, Sauce Hollandaise, Gemüse und leckeren Bratkartoffeln
16,80 €


Schnitzel »Jäger Art«
mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu Coleslaw und Bratkartoffeln
15,80 €


Schnitzel »Tessiner Art«
überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise, dazu Bandnudel mit Knoblauch und Salat vom Buffet
15,80 €


Schnitzel »Mafiosi«
mit Pilzen und Zwiebeln, Paprika, dazu Kartoffel-Gratin
15,80 €


Schnitzel »Cordon Bleu«
mit Kroketten und Coleslaw
16,80 €


Schnitzel »Hawaii«
mit Ananas, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu Kroketten
16,80 €


Schnitzel »Wiener Art«
mit Pommes Frites und Salat vom Buffet
14,80 €

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Platte für zwei Personen

Jäger's Ruh-Platte 1  a,e,2
Schnitzelplatte mit kleinen Putenschnitzeln,
kleine Rückenmedaillons vom Jungschwein (paniert),
dazu Gemüse, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
39,80 €


Jäger's Ruh-Platte 2  a,e,2
Putensteak, kleine Schweinemedaillons,
kleine Rückenmedaillons vom Jungschwein (paniert), Currywurststerne
dazu Gemüse, Kräuterbutter, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
45,80 €


Jäger's Ruh-Platte 3  a,e,2
Vom Rinderrücken (Rumpsteak), Schweinefiletmedaillons, Putensteak, Currywurststerne
Coleslaw, Sahne-Chanpignons, Kräuterbutter, Kartoffelgratin
52,80 €

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Vegetarisch

Falafel mit Italienischem Gemüse und Sour Cream9,g
11,80 €


Kartoffelauflauf mit mediteranem Gemüse und Käse
im Ofen überbacken9,g
13,80 €

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Kinderkarte

»Pippi Langstrumpf«
Nuggets mit Pommes Frites2,5,9,a
6,80 €


»Jim Knopf«
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites2,9,a
7,80 €


»Kapitän Hook«
Fischstäbchen mit Pommes Frites2,5
6,80 €


»Schneewittchen«
Drei Kartoffelpuffer mit Apfelmus2,c,g
6,80 €

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Dessert

Leider nicht im Außerhausverkauf!

Espresso mit einer Kugel Bourbon–Vanilleeis g
4,80 €


Soufflé al Cioccolato
Zartes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern. Warm serviert mit einer Kugel Bourbon–Vanilleeisg
7,80 €


Eisschokolade/Eiskaffee
Köstliches Schokoladengetränk oder aromatischer Kaffee mit Bourbon–Vanilleeis und Sahnehaubeg
5,80 €


Tartuffo Nocciola
Eiskalt servierte Kombination aus Nuss und Schokolade.
Haselnuss–Eiscreme umhüllt von Haselnüssen mit einer Sahnehaubeg
6,80 €


Tartuffo al Limoncello
Halbgefrorenes aus Limonencreme, umhüllt von knusprigen Limonen–Baiserstückchen, mit Sekt aufgegosseng
6,50 €


Original Ben & Jerry’s Eis im Becher
»Cookie Dough«g
4,80 €


Kinder Solo
Eine Kugel Vanilleeis mit bunten Bärchen und Sahneg
4,80 €


Schweizer Schokoladenbecher
Drei Kugeln Schokoladeneis mit Sahne und Schokoladensoßeg
6,80 €


Amarena Becher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Amarenakirscheng
7,80 €


Coupe Dänemark
Drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensoßeg
6,80 €


Schokoladentraum
Eine Kugel Vanilleeis und zwei Kugeln Schokoladeneis mit Sahne; auf Wunsch mit Eierlikör, Dooley´s oder Baileysg
6,80 €/8,80 €

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Zusatzstoffe und Allergene

Liebe Gäste, auf dieser Seite finden Sie Hinweise zu möglichen Zusatzstoffen und Allergenen in unseren Speisen und Getränken.

1 Mit Farbstoff
2Mit Konservierungsstoff
3Mit Nitritpökelsalz
4Mit Antioxidationsmittel
5Mit Geschmacksverstärker
6Geschwefelt
7 Geschwärzt
8Mit Phosphat
9Mit Milcheiweiß
10Koffeinhaltig
11 Chininhaltig
12Mit Süßungsmittel(n)
13 Enthält eine Phenylalaninquelle
14Gewachst
15 mit Taurin
16Enthält Sojaöl; aus genetisch veränderter Soja hergestellt
a Weizen
bKrebstiere
c Eier
dFische
e Erdnüsse
fSoja
g Milch
hPistazien (nicht Nüsse)
i Sellerie
jSenf
kSesam
lSulfit
m Lupine
nWeichtiere