Vorspeisen
Brot mit Aioli und Oliven2,9,a,g,j
4,80 €
»Escargot« (6 Weinbergschnecken)
in Kräuterbutter gebacken mit Weißbrot2,a,g
9,80 €
Zwei gebratene Garnelenspieße in Oliven–Knoblauchöl
mit Aioli und Oliven, dazu knuspriges Brot9,a,c,d
13,80 €
Tomate Mozarella
mit Balsamico, frischem Basilikum und Baguette9,a
9,80 €
Gebackender Schafskäse in Oliven–Knoblauchöl,
dazu Antipasti und knuspriges Brot1,6,k
8,80 €
Carpaccio vom Rind mit Parmesan,
an Balsamico und Olivenöl, dazu knuspriges Baguette9,a,g
13,80 €
Bruschetta auf geröstetem Baguette mit Parmesankäse,
Olivenöl und Balsamico9,a
6,80 €

Krabben und Fisch
Forelle oder Krabben auf Rührei mit Bratkartoffeln
Salat vom Büfettb,c
16,80 €
Matjes »Hausfrauen Art« mit Apfel–Zwiebelsauce,
dazu Bratkartoffeln2,9,g,j
13,80 €
Bismarcktopf
Bismarckheringe in »Hausfrauensauce« und Bratkartoffeln2,9,d,g,j
14,80 €
Matjestatar »Helgoländer Art«
mit Baguette und Butter9,a,d
14,80 €
Trio von Sherrymatjes, Aalrauchmatjes und nordischem
Matjes mit Currysauce und Remoulade, dazu Bratkartoffeln9,d,g,j
19,80 €
In sauer eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffelnd
13,80 €
Ofenkartoffel mit Krabben und Salat vom Büfett9,d
16,80 €
Ofenkartoffel mit Forelle und Salat vom Büfett9,d
15,80 €
Ofenkartoffel mit Matjes und Salat vom Büfett9,d
14,80 €
Räucherlachs auf Kartoffelpuffer
mit Sour Cream und Antipasti–Gemüse9,d,g
14,80 €

Herzhaftes
Currywurst mit Pommes Frites und Salatbeilage1,2,9,a,c
8,80 €
Bauernfrühstück »Holsteiner Art«
mit Schinken und saurer Gurkec
12,80 €
Hausgemachtes Wildschweinsauerfleisch,
mit Remoulade, dazu Bratkartoffeln9,c,g,j
14,80 €
Geräucherte Putenbrust mit hausgemachter
Remoulade, Bratkartoffeln und Salat vom Büfett2,9,c,g,j
15,80 €
Hausgemachtes Sauerfleisch »Olli’s saure Rippchen«
mit Bratkartoffeln und saurer Gurke3,j
13,80 €
Rübenmus mit Kasselernacken,
Kochwurst und Speckstippe
15,80€

Burger
Burger à la Jägers Ruh
mit Cheddar-Käse überbacken, Zwiebelringe, Tomaten, leckere Burgersauce, dazu Pommes Frites1,9,a,c,i
13,80 €
Chicken Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce,
dazu Pommes Frites9,a,c
14,80 €
Wild Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, Burgersauce und Preiselbeeren
dazu Twister9,a,c
17,80 €
Pulled Pork Burger
mit Salat, Zwiebelringen, Burger- und BBQ-Sauce
dazu Twister9,a,c
16,80 €
Griechischer Burger
mit Knoblauch, Weißkraut, Zwiebeln und Tsatsiki
dazu Pommes Frites9,a,c
14,80 €
Fisch Burger
mit Salat, Zwiebeln und Remoulade,
dazu Pommes Frites9,a,c,d,j
14,80 €
Veggie Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce,
dazu Süßkartoffeln1,9,a,c,i
14,80 €

Steaks vom Lavagrill
Steakteller »Jägers Ruh«
Schweinefilet, Rumpsteak und Putensteak an Sommergemüse
mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter9,a
19,80 €
»Förster Topf«
Drei Tournedos vom Rind (Rumpsteak 250 g) auf Bratkartoffeln und Sahne–Champignons,
dazu Salat vom Büfett9,a,c
22,80 €
Herren-Toast
Rumpsteak 180 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln
auf Toasta
17,80 €
Rumpsteak à la Forstmeister 250 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
24,80 €
»Jägers Ruh Topf«
Schweinemedaillons auf Gemüsebett mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln2,a,g
18,80 €
Putensteak
an Currysauce mit Früchten und Basmatireis9,g
17,80 €
Gegrillte Spareribs mit BBQ–Sauce und Sourcreme,
dazu Pommes Frites1,9,i
16,80 €

Vegetarisch
Couscous-Salat mit Tomaten und Fetakäse9,a,g
9,80 €
Falafel mit italienischem Gemüse und Sour Cream9,g
10,80 €
Kartoffelauflauf mit mediteranem Gemüse und Käse
im Ofen überbacken9,g
12,80 €

Schnitzel
Schnitzel »Holsteiner Art« mit Spiegelei, Sauce Hollandaise, Gemüse und leckeren Bratkartoffelna,c
15,80 €
Schnitzel »Jäger Art« mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffelna,c
14,80 €
Schnitzel »Tessiner Art«, überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise, dazu Bandnudel mit Knoblauch und Salat vom Büfett2,a,c
14,80 €
Schnitzel »Mafiosi« mit Pilzen und Zwiebeln, Paprika, dazu Pommes Frites und Salat vom Büfetta,c
15,80 €
Schnitzel »Cordon bleu« mit Herzoginkartoffeln und Sauce Hollandaise, dazu Salat vom Büfett2,a,c
16,80 €
Schnitzel »Hawaii« mit Ananas, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu Kroketten
und Salat vom Büfett2,5,a,c
15,80 €
Schnitzel »Romana«, Bruschetta–Gemüse mit Cheddarkäse überbacken, dazu Bandnudeln mit Knoblauch9,a,c,g
15,80 €
Schnitzel »Indian Style« mit einer fruchtigen Currysauce und Basmatireis und Salat vom Büfett2,9,a,c,g
15,80 €
Schnitzel »Italienische Art«, italienisches Gemüse auf Tagliatelle, dazu Salat vom Büfett2,5,a,c
15,80 €
Griechisches Schnitzel, gefüllt mit Fetakäse, Kräuter und Knoblauch, dazu Tsatsiki und Pommes Frites9,a,c,g
16,80 €
Schnitzel »Wiener Art« mit Pommes Frites
und Salat vom Büfett5,a,c
14,80 €

Kinderkarte
»Pippi Langstrumpf«
Nuggets mit Pommes Frites2,5,9,a
6,80 €
»Jim Knopf«
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites2,9,a
7,80 €
»Kapitän Hook«
Fischstäbchen mit Pommes Frites2,5
6,80 €
»Schneewittchen«
Drei Kartoffelpuffer mit Apfelmus2,c,g
6,80 €

Dessert
Leider nicht im Außerhausverkauf!
Espresso mit einer Kugel Bourbon–Vanilleeis g
4,80 €
Soufflé al Cioccolato
Zartes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern. Warm serviert mit einer Kugel Bourbon–Vanilleeisg
7,80 €
Eisschokolade/Eiskaffee
Köstliches Schokoladengetränk oder aromatischer Kaffee mit Bourbon–Vanilleeis und Sahnehaubeg
5,80 €
Tartuffo Nocciola
Eiskalt servierte Kombination aus Nuss und Schokolade.
Haselnuss–Eiscreme umhüllt von Haselnüssen mit einer Sahnehaubeg
6,80 €
Tartuffo al Limoncello
Halbgefrorenes aus Limonencreme, umhüllt von knusprigen Limonen–Baiserstückchen, mit Sekt aufgegosseng
6,50 €
Original Ben & Jerry’s Eis im Becher
»Cookie Dough«g
4,80 €
Kinder Solo
Eine Kugel Vanilleeis mit bunten Bärchen und Sahneg
4,80 €
Schweizer Schokoladenbecher
Drei Kugeln Schokoladeneis mit Sahne und Schokoladensoßeg
6,80 €
Amarena Becher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Amarenakirscheng
7,80 €
Coupe Dänemark
Drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensoßeg
6,80 €
Schokoladentraum
Eine Kugel Vanilleeis und zwei Kugeln Schokoladeneis mit Sahne; auf Wunsch mit Eierlikör, Dooley´s oder Baileysg
6,80 €/8,80 €
Zusatzstoffe und Allergene
Liebe Gäste, auf dieser Seite finden Sie Hinweise zu möglichen Zusatzstoffen und Allergenen in unseren Speisen und Getränken.
1 | mit Farbstoff | 2 | mit Konservierungsstoff |
3 | mit Nitritpökelsalz | 4 | mit Antioxidationsmittel |
5 | mit Geschmacksverstärker | 6 | geschwefelt |
7 | geschwärzt | 8 | mit Phosphat |
9 | mit Milcheiweiß | 10 | koffeinhaltig |
11 | chininhaltig | 12 | mit Süßungsmittel(n) |
13 | enthält eine Phenylalaninquelle | 14 | gewachst |
15 | mit Taurin | 16 | enthält Sojaöl; aus genetisch veränderter Soja hergestellt |
a | Weizen | b | Krebstiere |
c | Eier | d | Fische |
e | Erdnüsse | f | Soja |
g | Milch | h | Pistazien (nicht Nüsse) |
i | Sellerie | j | Senf |
k | Sesam | l | Sulfit |
m | Lupine | n | Weichtiere |