Vorspeisen

Brot mit Aioli und Oliven
4,80 €


Tomatencremesuppe mit Fleischklößchen, Sahnehaube
und knusprigen Baguette–Brot
5,80 €


Klassische Kürbissuppe mit Sahnehaube,
dazu knuspriges Baguette–Brot
5,80 €


Salat mit gebackenen Garnelen und Aioli-Sauce
12,80 €


Parmesan, Olivenöl, Carpaccio mit knusprigen Baguette–Brot
13,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Krabben und Fisch

Forelle oder Krabben auf Rührei mit Bratkartoffeln
Salat vom Büfett
16,80 €


Matjes »Hausfrauen Art« mit Apfel–Zwiebelsauce,
dazu Bratkartoffeln
12,80


Ofenkartoffel mit zwei Matjesfilets und Apfel−Zwiebelsauce,
Salat vom Büfett
13,80 €


»Stürmische See«
Ein Matjes und ein Brathering mit
hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln
14,80


In sauer eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln
12,80 €


»Helbing Teller«
Krabben, Forelle, Matjes »Nordisch«, Brathering in sauer
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln,
Salat vom Büfett
2cl Helbing
19,80€

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Traditionelles

Currywurst mit Pommes Frites, dazu Salat vom Büfett
7,80 €


Bauernfrühstück »Holsteiner Art« mit Schinken und saurer Gurke
10,80 €


Hausgemachtes Sauerfleisch »Olli’s saure Rippchen« mit Bratkartoffeln und saurer Gurke
12,80 €


Rübenmus mit Kassler, Kochwurst und Speckstippe
15,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Unsere Burger

Burger à la Jägers Ruh
mit Cheddar-Käse überbacken, Zwiebelringen, Tomaten, leckere Burgersauce,
dazu Pommes Frites
11,80 €


»Veggie-Burger«
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce,
dazu Pommes Frites
12,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Steaks vom Lavagrill

Filet à la Madame
Drei Schweinefilets 180 g mit Cheddar-Käse überbacken dazu Kräuterbandnudeln und Salat vom Büfett
15,80 €


Herren-Toast
Rumpsteak 180 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln auf Toast
15,80 €


Rumpsteak à la Forstmeister 250 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
20,80 €


»Jägers Ruh Topf«
Schweinemedaillons auf Gemüsebett mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln
16,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Wild

Hirschgulasch mit Kroketten und Brokkoligemüse, dazu Williamsbirne gefüllt mit Preiselbeeren
17,80 €


Wildschweinfilet auf italienischem Gemüse, dazu Bandnudeln mit Knoblauch
17,80 €


Wildschweinfilet an Brokkoli mit Mandelbutter, dazu Kroketten und Pilzrahmsauce
18,80 €


Wild-Burger
mit Preiselbeeren, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und leckerer Burgersauce, dazu Twister
16,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Schnitzel

Schnitzel »Holsteiner Art« mit Spiegelei, Sauce Hollandaise, Gemüse und leckeren Bratkartoffeln
14,80 €


Schnitzel »Jäger Art« mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
13,80 €


Schnitzel »Tessiner Art«, überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise, dazu Bandnudel mit Knoblauch und Salat vom Büfett
14,80 €


Schnitzel »Mafiosi« mit Pilzen und Zwiebeln, Paprika, dazu Pommes Frites
15,80 €


Schnitzel »Cordon bleu« mit Kroketten und Salat vom Büfett
15,80 €


Schnitzel »Hawaii« mit Ananas, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu Kroketten
14,80 €


Schlemmer-Schnitzel mit Kochschinken, überbacken mit Käse, braune Sauce, dazu Kroketten
15,80 €


Schnitzel »Italienische Art«, italienisches Gemüse auf Tagliatelle, dazu Salat vom Büfett
14,80 €


Schnitzel »Wiener Art« mit Pommes Frites und Salat vom Büfett
13,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Kinderkarte

»Pippi Langstrumpf«
Nuggets mit Pommes Frites
5,50 €


»Jim Knopf«
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites
6,80 €


»Kapitän Hook«
Fischstäbchen mit Pommes Frites
5,50 €


Bolognese mit Bandnudeln
6,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Dessert

Leider nicht im Außerhausverkauf!

Espresso mit einer Kugel Eis Ihrer Wahl
4,30 €


»Mozartbecher«
Je eine Kugel cremiges Pistazien–, Toffee– und Tiramisueis mit Sahne, Schokosoße und Mandeln garniert.
7,80 €


»Eierlikörbecher«
Klassischer Eisbecher aus drei Kugeln Bourbon–Vanilleeis mit Sahne und reichlich Eierlikör.
6,80 €


Eisschokolade/Eiskaffee
Köstliches Schokoladengetränk oder aromatischer Kaffee mit Bourbon–Vanilleeis und Sahnehaube
4,80 €


Nougat Mousse–Eis
mit Krokantstückchen auf einem Kirschsoßenspiegel und Sahnehaube
6,80 €


Original Ben & Jerry’s Eis im Becher
»Cookies«
3,80 €


Gemischtes Eis
Drei Kugeln Eis im Becher mit Sahne
4,80 €

Unsere Sorten:
Bourbon–Vanille, Schokolade, Toffee,
Tiramisu, Pistazie