Speisekarte Landgasthof Jägersruh Steinfeld

Forelle oder Krabben auf Rührei mit Bratkartoffeln
Salat vom Büfett
16,80 €

Matjes »Hausfrauen Art« mit Apfel–Zwiebelsauce,
dazu Bratkartoffeln
12,80

Ofenkartoffel mit zwei Matjesfilets und Apfel−Zwiebelsauce,
Salat vom Büfett
13,80 €

»Stürmische See«
Ein Matjes und ein Brathering mit
hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln
14,80

In sauer eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln
12,80 €

»Helbing Teller«
Krabben, Forelle, Matjes »Nordisch«, Brathering in sauer
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln,
Salat vom Büfett
2cl Helbing
19,80€

Burger à la Jägers Ruh
mit Cheddar-Käse überbacken, Zwiebelringen, Tomaten, leckere Burgersauce,
dazu Pommes Frites
11,80 €

Burger »Surf and Turf«
ein 150 g Rinder-Patty, Garnelen, Tomaten in Knoblauch mit Cheddar-Käse überbacken,
leckere Burgersauce, Pommes Frites
15,80 €

Pulled Pork Burger
mit Tomaten und Zwiebeln, BBQ- und Burgersauce,
dazu Pommes Frites
12,80 €

Wild-Burger
mit Preiselbeeren, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und leckerer Burgersauce, dazu Twister
16,80 €

Fischburger
mit hausgemachter Remouladensauce und Zwiebeln,
dazu Pommes Frites
12,80 €

»Veggie-Burger«
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce,
dazu Pommes Frites
12,80 €

Filet à la Madame
Drei Schweinefilets 180 g mit Cheddar-Käse überbacken dazu Kräuterbandnudeln und Salat vom Büfett
15,80 €

Herren-Toast
Rumpsteak 180 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln auf Toast
15,80 €

Rumpsteak à la Forstmeister 250 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
20,80 €

Rumpsteak à la Küchenchef 250 g mit einer Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Büfett
21,80 €

Pfefferfilet
Drei Schweinefilets mit einer Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat vom Büfett
16,80 €

»Jägers Ruh Topf«
Schweinemedaillons auf Gemüsebett mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln
16,80 €

Steakteller
Schweinesteak, Putensteak, Rumpsteak, Kräuterbutter und Gemüse mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln
17,80 €

Schnitzel »Holsteiner Art« mit Spiegelei, Sauce Hollandaise, Gemüse und leckeren Bratkartoffeln
14,80 €

Schnitzel »Jäger Art« mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
13,80 €

Schnitzel »Tessiner Art«, überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise, dazu Bandnudel mit Knoblauch und Salat vom Büfett
14,80 €

Schnitzel »Mafiosi« mit Pilzen und Zwiebeln, Paprika, dazu Pommes Frites
15,80 €

Schnitzel »Napoli«, überbacken mit Tomaten mit Knoblauch und Mozarella-Käse, dazu Pommes Frites und Salat vom Büfett
14,80 €

Schnitzel »Cordon bleu« mit Kroketten und Salat vom Büfett
15,80 €

Schnitzel »Hawaii« mit Ananas, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu Kroketten
14,80 €

Schnitzel »Schwarzwälder Art« mit einer Pfeffersauce, dazu Pommes Frites und Salat vom Büfett
15,80 €

Schlemmer-Schnitzel mit Kochschinken, überbacken mit Käse, braune Sauce, dazu Kroketten
15,80 €

Schnitzel »Italienische Art«, italienisches Gemüse auf Tagliatelle, dazu Salat vom Büfett
14,80 €

Schnitzel »Försterinnen Art« mit Pilzrahmsauce und Bratkartoffeln, dazu Salat vom Büfett
14,80 €

Schnitzel »Wiener Art« mit Pommes Frites und Salat vom Büfett
13,80 €

Espresso mit einer Kugel Eis Ihrer Wahl
4,30 €

Panna Cotta auf Himbeermark
5,80 €

Panna Cotta auf Eierlikör,
dazu eine Kugel Schokoladeneis und Sahnehaube
6,80 €

»Paris trifft auf Hamburg«
Crème Brûlée, dazu Hamburger Rote Grütze
6,80 €

Crème Brûlée mit einer Kugel Kirschsorbet
6,80 €

Nougat-Mousse-Eis mit Krokantstückchen
auf einem Kirschsaucenspiegel und Sahnehaube
6,80 €

Original Ben & Jerry’s Eis im Becher
»Cookies«
3,80 €

3 Kugeln Eis im Becher mit Sahne
4,80 €

Unsere Sorten:
Vanille, Schokolade, Kirschsorbet,
Amarena, Karamell, Malaga