Vorspeisen

Brot mit Aioli und Oliven
4,80 €


Spanische Knoblauch-Garnelen mit
Aioli und frischem Baguette-Brot
11,80 €


»Bruschetta à la Olli« • Tomatenwürfel mit Knoblauch,
dazu geröstetes Brot, Oliven
6,80 €


Salat mit gebackenen Garnelen und Aioli-Sauce
12,80 €


Parmesan, Olivenöl, Carpaccio mit knusprigen Baguette-Brot
13,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Krabben und Fisch

Forelle oder Krabben auf Rührei mit Bratkartoffeln
Salat vom Büfett
16,80 €


Matjes »Hausfrauen Art« mit Apfel–Zwiebelsauce,
dazu Bratkartoffeln
12,80


Ofenkartoffel mit zwei Matjesfilets und Apfel−Zwiebelsauce,
Salat vom Büfett
13,80 €


»Stürmische See«
Ein Matjes und ein Brathering mit
hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln
14,80


In sauer eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln
12,80 €


»Helbing Teller«
Krabben, Forelle, Matjes »Nordisch«, Brathering in sauer
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln,
Salat vom Büfett
2cl Helbing
19,80€

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Traditionelles

Currywurst mit Pommes Frites, dazu Salat vom Büfett
7,80 €


Bauernfrühstück »Holsteiner Art« mit Schinken und saurer Gurke
10,80 €


Hausgemachtes Sauerfleisch »Olli’s saure Rippchen« mit Bratkartoffeln und saurer Gurke
12,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Unsere Burger

Burger à la Jägers Ruh
mit Cheddar-Käse überbacken, Zwiebelringen, Tomaten, leckere Burgersauce,
dazu Pommes Frites
11,80 €


Burger »Surf and Turf«
ein 150 g Rinder-Patty, Garnelen, Tomaten in Knoblauch mit Cheddar-Käse überbacken,
leckere Burgersauce, Pommes Frites
15,80 €


Pulled Pork Burger
mit Tomaten und Zwiebeln, BBQ- und Burgersauce,
dazu Pommes Frites
12,80 €


Wild-Burger
mit Preiselbeeren, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und leckerer Burgersauce, dazu Twister
16,80 €


Fischburger
mit hausgemachter Remouladensauce und Zwiebeln,
dazu Pommes Frites
12,80 €


»Veggie-Burger«
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce,
dazu Pommes Frites
12,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Steaks vom Lavagrill

Filet à la Madame
Drei Schweinefilets 180 g mit Cheddar-Käse überbacken dazu Kräuterbandnudeln und Salat vom Büfett
15,80 €


Herren-Toast
Rumpsteak 180 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln auf Toast
15,80 €


Rumpsteak à la Forstmeister 250 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
20,80 €


Rumpsteak à la Küchenchef 250 g mit einer Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Büfett
21,80 €


Pfefferfilet
Drei Schweinefilets mit einer Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat vom Büfett
16,80 €


»Jägers Ruh Topf«
Schweinemedaillons auf Gemüsebett mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln
16,80 €


Steakteller
Schweinesteak, Putensteak, Rumpsteak, Kräuterbutter und Gemüse mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln
17,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Wild

Wildschweinfilet auf italienischem Gemüse, dazu Bandnudeln mit Knoblauch
17,80 €


Wildschweinfilet an Brokkoli mit Mandelbutter, dazu Kroketten und Pilzrahmsauce
18,80 €


Wild-Burger
mit Preiselbeeren, Tomatenscheiben, Zwiebelringen und leckerer Burgersauce, dazu Twister
16,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Schnitzel

Schnitzel »Holsteiner Art« mit Spiegelei, Sauce Hollandaise, Gemüse und leckeren Bratkartoffeln
14,80 €


Schnitzel »Jäger Art« mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
13,80 €


Schnitzel »Tessiner Art«, überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise, dazu Bandnudel mit Knoblauch und Salat vom Büfett
14,80 €


Schnitzel »Mafiosi« mit Pilzen und Zwiebeln, Paprika, dazu Pommes Frites
15,80 €


Schnitzel »Napoli«, überbacken mit Tomaten mit Knoblauch und Mozarella-Käse, dazu Pommes Frites und Salat vom Büfett
14,80 €


Schnitzel »Cordon bleu« mit Kroketten und Salat vom Büfett
15,80 €


Schnitzel »Hawaii« mit Ananas, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu Kroketten
14,80 €


Schnitzel »Schwarzwälder Art« mit einer Pfeffersauce, dazu Pommes Frites und Salat vom Büfett
15,80 €


Schlemmer-Schnitzel mit Kochschinken, überbacken mit Käse, braune Sauce, dazu Kroketten
15,80 €


Schnitzel »Italienische Art«, italienisches Gemüse auf Tagliatelle, dazu Salat vom Büfett
14,80 €


Schnitzel »Försterinnen Art« mit Pilzrahmsauce und Bratkartoffeln, dazu Salat vom Büfett
14,80 €


Schnitzel »Wiener Art« mit Pommes Frites und Salat vom Büfett
13,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Kinderkarte

»Pippi Langstrumpf«
Nuggets mit Pommes Frites
5,50 €


»Jim Knopf«
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites
6,80 €


»Kapitän Hook«
Fischstäbchen mit Pommes Frites
5,50 €


Bolognese mit Bandnudeln
6,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Dessert

Leider nicht im Außerhausverkauf!

Espresso mit einer Kugel Eis Ihrer Wahl
4,30 €


Panna Cotta auf Himbeermark
5,80 €


Panna Cotta auf Eierlikör,
dazu eine Kugel Schokoladeneis und Sahnehaube
6,80 €


»Paris trifft auf Hamburg«
Crème Brûlée, dazu Hamburger Rote Grütze
6,80 €


Crème Brûlée mit einer Kugel Kirschsorbet
6,80 €


Nougat-Mousse-Eis mit Krokantstückchen
auf einem Kirschsaucenspiegel und Sahnehaube
6,80 €


Original Ben & Jerry’s Eis im Becher
»Cookies«
3,80 €


3 Kugeln Eis im Becher mit Sahne
4,80 €

Unsere Sorten:
Vanille, Schokolade, Kirschsorbet,
Amarena, Karamell, Malaga