Brot mit Aioli und Oliven^2,9,a,g,j

4,80 €

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»Escargot« (6 Weinbergschnecken)
in Kräuterbutter gebacken mit Weißbrot^2,a,g
9,80 €

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Zwei gebratene Garnelenspieße in Oliven–Knoblauchöl
mit Aioli und Oliven, dazu knuspriges Brot^9,a,c,d
13,80 €

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Tomate Mozarella
mit Balsamico, frischem Basilikum und Baguette^9,a
9,80 €

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Gebackender Schafskäse in Oliven–Knoblauchöl,
dazu Antipasti und knuspriges Brot^1,6,k
8,80 €

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Carpaccio vom Rind mit Parmesan,
an Balsamico und Olivenöl, dazu knuspriges Baguette^9,a,g
13,80 €

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Bruschetta auf geröstetem Baguette mit Parmesankäse,
Olivenöl und Balsamico^9,a
6,80 €

Forelle oder Krabben auf Rührei mit Bratkartoffeln
Salat vom Büfett^b,c
16,80 €

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Matjes »Hausfrauen Art« mit Apfel–Zwiebelsauce,
dazu Bratkartoffeln^2,9,g,j
13,80 €

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Bismarcktopf
Bismarckheringe in »Hausfrauensauce« und Bratkartoffeln^2,9,d,g,j
14,80 €

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Matjestatar »Helgoländer Art«
mit Baguette und Butter^9,a,d
14,80 €

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Trio von Sherrymatjes, Aalrauchmatjes und nordischem
Matjes mit Currysauce und Remoulade, dazu Bratkartoffeln^9,d,g,j
19,80 €

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In sauer eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln^d
13,80 €

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Ofenkartoffel mit Krabben und Salat vom Büfett^9,d
16,80 €

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Ofenkartoffel mit Forelle und Salat vom Büfett^9,d
15,80 €

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Ofenkartoffel mit Matjes und Salat vom Büfett^9,d
14,80 €

---

Räucherlachs auf Kartoffelpuffer
mit Sour Cream und Antipasti–Gemüse^9,d,g
14,80 €

Currywurst mit Pommes Frites und Salatbeilage^1,2,9,a,c
8,80 €

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Bauernfrühstück »Holsteiner Art«
mit Schinken und saurer Gurke^c
12,80 €

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Hausgemachtes Wildschweinsauerfleisch,
mit Remoulade, dazu Bratkartoffeln^9,c,g,j
14,80 €

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Geräucherte Putenbrust mit hausgemachter
Remoulade, Bratkartoffeln und Salat vom Büfett^2,9,c,g,j
15,80 €

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Hausgemachtes Sauerfleisch »Olli’s saure Rippchen«
mit Bratkartoffeln und saurer Gurke^3,j
13,80 €

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Rübenmus mit Kasselernacken,
Kochwurst und Speckstippe
15,80€

Burger à la Jägers Ruh
mit Cheddar-Käse überbacken, Zwiebelringe, Tomaten, leckere Burgersauce, dazu Pommes Frites^1,9,a,c,i
13,80 €

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Chicken Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce,
dazu Pommes Frites^9,a,c
14,80 €

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Wild Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, Burgersauce und Preiselbeeren
dazu Twister^9,a,c
17,80 €

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Pulled Pork Burger
mit Salat, Zwiebelringen, Burger- und BBQ-Sauce
dazu Twister^9,a,c
16,80 €

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Griechischer Burger
mit Knoblauch, Weißkraut, Zwiebeln und Tsatsiki
dazu Pommes Frites^9,a,c
14,80 €

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Fisch Burger
mit Salat, Zwiebeln und Remoulade,
dazu Pommes Frites^9,a,c,d,j
14,80 €

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Veggie Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce,
dazu Süßkartoffeln^1,9,a,c,i
14,80 €

Steakteller »Jägers Ruh«
Schweinefilet, Rumpsteak und Putensteak an Sommergemüse
mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter^9,a
19,80 €

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»Förster Topf«
Drei Tournedos vom Rind (Rumpsteak 250 g) auf Bratkartoffeln und Sahne–Champignons,
dazu Salat vom Büfett^9,a,c
22,80 €

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Herren-Toast
Rumpsteak 180 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln
auf Toast^a
17,80 €

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Rumpsteak à la Forstmeister 250 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
24,80 €

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»Jägers Ruh Topf«
Schweinemedaillons auf Gemüsebett mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln^2,a,g
18,80 €

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Putensteak
an Currysauce mit Früchten und Basmatireis^9,g
17,80 €

---

Gegrillte Spareribs mit BBQ–Sauce und Sourcreme,
dazu Pommes Frites^1,9,i
16,80 €

Couscous-Salat mit Tomaten und Fetakäse^9,a,g
9,80 €

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Falafel mit italienischem Gemüse und Sour Cream^9,g
10,80 €

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Kartoffelauflauf mit mediteranem Gemüse und Käse
im Ofen überbacken^9,g
12,80 €

Schnitzel »Holsteiner Art« mit Spiegelei, Sauce Hollandaise, Gemüse und leckeren Bratkartoffeln^a,c
15,80 €

---

Schnitzel »Jäger Art« mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln^a,c
14,80 €

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Schnitzel »Tessiner Art«, überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise, dazu Bandnudel mit Knoblauch und Salat vom Büfett^2,a,c
14,80 €

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Schnitzel »Mafiosi« mit Pilzen und Zwiebeln, Paprika, dazu Pommes Frites und Salat vom Büfett^a,c
15,80 €

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Schnitzel »Cordon bleu« mit Herzoginkartoffeln und Sauce Hollandaise, dazu Salat vom Büfett^2,a,c
16,80 €

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Schnitzel »Hawaii« mit Ananas, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu Kroketten
und Salat vom Büfett^2,5,a,c
15,80 €

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Schnitzel »Romana«, Bruschetta–Gemüse mit Cheddarkäse überbacken, dazu Bandnudeln mit Knoblauch^9,a,c,g
15,80 €

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Schnitzel »Indian Style« mit einer fruchtigen Currysauce und Basmatireis und Salat vom Büfett^2,9,a,c,g
15,80 €

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Schnitzel »Italienische Art«, italienisches Gemüse auf Tagliatelle, dazu Salat vom Büfett^2,5,a,c
15,80 €

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Griechisches Schnitzel, gefüllt mit Fetakäse, Kräuter und Knoblauch, dazu Tsatsiki und Pommes Frites^9,a,c,g
16,80 €

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Schnitzel »Wiener Art« mit Pommes Frites
und Salat vom Büfett^5,a,c
14,80 €

»Pippi Langstrumpf«
Nuggets mit Pommes Frites^2,5,9,a
6,80 €

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»Jim Knopf«
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites^2,9,a
7,80 €

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»Kapitän Hook«
Fischstäbchen mit Pommes Frites^2,5
6,80 €

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»Schneewittchen«
Drei Kartoffelpuffer mit Apfelmus^2,c,g
6,80 €

Espresso mit einer Kugel Bourbon–Vanilleeis ^g
4,80 €

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Soufflé al Cioccolato
Zartes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern. Warm serviert mit einer Kugel Bourbon–Vanilleeis^g
7,80 €

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Eisschokolade/Eiskaffee
Köstliches Schokoladengetränk oder aromatischer Kaffee mit Bourbon–Vanilleeis und Sahnehaube^g
5,80 €

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Tartuffo Nocciola
Eiskalt servierte Kombination aus Nuss und Schokolade.
Haselnuss–Eiscreme umhüllt von Haselnüssen mit einer Sahnehaube^g
6,80 €

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Tartuffo al Limoncello
Halbgefrorenes aus Limonencreme, umhüllt von knusprigen Limonen–Baiserstückchen, mit Sekt aufgegossen^g
6,50 €

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Original Ben & Jerry’s Eis im Becher
»Cookie Dough«^g
4,80 €

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Kinder Solo
Eine Kugel Vanilleeis mit bunten Bärchen und Sahne^g
4,80 €

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Schweizer Schokoladenbecher
Drei Kugeln Schokoladeneis mit Sahne und Schokoladensoße^g
6,80 €

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Amarena Becher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Amarenakirschen^g
7,80 €

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Coupe Dänemark
Drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensoße^g
6,80 €

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Schokoladentraum
Eine Kugel Vanilleeis und zwei Kugeln Schokoladeneis mit Sahne; auf Wunsch mit Eierlikör, Dooley´s oder Baileys^g
6,80 €/8,80 €

1	mit Farbstoff	2	mit Konservierungsstoff
3	mit Nitritpökelsalz	4	mit Antioxidationsmittel
5	mit Geschmacksverstärker	6	geschwefelt
7	geschwärzt	8	mit Phosphat
9	mit Milcheiweiß	10	koffeinhaltig
11	chininhaltig	12	mit Süßungsmittel(n)
13	enthält eine Phenylalaninquelle	14	gewachst
15	mit Taurin	16	enthält Sojaöl; aus genetisch veränderter Soja hergestellt
a	Weizen	b	Krebstiere
c	Eier	d	Fische
e	Erdnüsse	f	Soja
g	Milch	h	Pistazien (nicht Nüsse)
i	Sellerie	j	Senf
k	Sesam	l	Sulfit
m	Lupine	n	Weichtiere