Vorspeisen

Brot mit Aioli und Oliven2,9,a,g,j
4,80 €


»Escargot« (6 Weinbergschnecken)
in Kräuterbutter gebacken mit Weißbrot2,a,g
9,80 €


Gebratene Garnelen (6 Stück) in Knoblauch-Olivenöl
mit knusprigem Baguettea
13,80 €


Tomatensuppe
mit Fleischklößchen und Sahnehaube9
6,80 €


»Holsteiner Kürbissuppe«
mit Sahnehaube und Baguette9,a
6,80 €


Gebackender Schafskäse in Oliven–Knoblauchöl,
dazu Antipasti und knuspriges Brot1,6,k
8,80 €


Gebackener Camembert mit Preisselbeeren,
dazu Toast und Butter9,a
8,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Krabben und Fisch

Forelle oder Krabben auf Rührei mit Bratkartoffeln
Salat vom Büfettb,c
16,80 €


Matjes »Hausfrauen Art« mit Apfel–Zwiebelsauce,
dazu Bratkartoffeln2,9,g,j
13,80 €


Matjes auf »Schwedische Art« mit Preiselbeeren
und Sahne, dazu Bratkartoffeln
14,80 €


»Stürmische See«
Ein Matjes und ein Brathering mit
hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln2,9,g,j
14,80 €


In sauer eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffelnd
13,80 €


Ofenkartoffel mit Krabben und Salat vom Büfett9,d
16,80 €


Ofenkartoffel mit Forelle und Salat vom Büfett9,d
15,80 €


Ofenkartoffel mit Matjes und Salat vom Büfett9,d
14,80 €


»Helbing Teller«
Krabben, Forelle, Matjes »Nordisch«, Brathering in sauer
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln,
Salat vom Büfett2,9,d,g,j
2cl Helbing
20,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Herzhaftes

Currywurst mit Pommes Frites und Salatbeilage1,2,9,a,c
8,80 €


Bauernfrühstück »Holsteiner Art«
mit Schinken und saurer Gurkec
12,80 €


Kartoffelpuffer mit Gemüse und Sauce Hollandaise,
überbacken mit Käse2,a
10,80 €


Kartoffelpuffer mit Pulled Pork, Zwiebeln,
BBQ–Sauce und Salat1,9,a,c,i
16,80 €


Hausgemachtes Sauerfleisch »Olli’s saure Rippchen«
mit Bratkartoffeln und saurer Gurke3,j
13,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Burger

Burger à la Jägers Ruh
mit Cheddar-Käse überbacken, Zwiebelringe, Tomaten, leckere Burgersauce, dazu Pommes Frites1,9,a,c,i
13,80 €


Chicken Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce,
dazu Pommes Frites9,a,c
14,80 €


Wild Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, Burgersauce und Preiselbeeren
dazu Twister9,a,c
17,80 €


Pulled Pork Burger
mit Salat, Zwiebelringen, Burger- und BBQ-Sauce
dazu Twister9,a,c
16,80 €


Griechischer Burger
mit Knoblauch, Weißkraut,Zwiebeln und Tzatziki
dazu Pommes Frites9,a,c
14,80 €


Fisch Burger
mit Salat, Zwiebeln und Remoulade,
dazu Pommes Frites9,a,c,d,j
14,80 €


Camembert Burger
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Salat und Zwiebeln
dazu Pommes Frites9,a,c
12,80 €


Veggie Burger
mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Burgersauce,
dazu Süßkartoffeln1,9,a,c,i
14,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Steaks vom Lavagrill

»Surf and Turf«
Rumpsteak 250 g mit Knoblauch–Garnelen, Kräuterbutter,
Salat und knusprigem Baguette9,a
27,80 €


»Förster Topf«
Drei Tournedos vom Rind (Rumpsteak 250 g) auf Bratkartoffeln und Sahne–Champignons,
dazu Salat vom Büfett9,a,c
22,80 €


Herren-Toast
Rumpsteak 180 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln
auf Toasta
17,80 €


Rumpsteak à la Forstmeister 250 g mit frischen Pilzen und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
24,80 €


»Jägers Ruh Topf«
Schweinemedaillons auf Gemüsebett mit Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln2,a,g
18,80 €


Gratinierte Schweinefiletspitzen mit Sahne-Champignons,
Nudeln mit Käseschaum überbacken und Salat vom Büfett9,a,c
17,80 €


Gegrillte Spareribs mit BBQ–Sauce und Sourcreme,
dazu Pommes Frites1,9,i
16,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Wild

Wildschweinfilet auf italienischem Gemüse, dazu Bandnudeln mit Knoblaucha,i,j
19,80 €


Wildschweinfilet an Brokkoli mit Mandelbutter, dazu Kroketten und Wildsauce5,a,j
19,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Schnitzel

Schnitzel »Holsteiner Art« mit Spiegelei, Sauce Hollandaise, Gemüse und leckeren Bratkartoffelna,c
15,80 €


Schnitzel »Jäger Art« mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Bratkartoffelna,c
14,80 €


Schnitzel »Tessiner Art«, überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise, dazu Bandnudel mit Knoblauch und Salat vom Büfett2,a,c
14,80 €


Schnitzel »Mafiosi« mit Pilzen und Zwiebeln, Paprika, dazu Pommes Frites und Salat vom Büfetta,c
15,80 €


Schnitzel »Cordon bleu« mit Herzoginkartoffeln und Sauce Hollandaise, dazu Salat vom Büfett2,a,c
16,80 €


Schnitzel »Hawaii« mit Ananas, überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu Kroketten
und Salat vom Büfett2,5,a,c
15,80 €


Schlemmer-Schnitzel mit Kochschinken,
überbacken mit Käse, braune Sauce, dazu Kroketten und Salat vom Büfett2,5,a,c
15,80 €


Schnitzel »Italienische Art«, italienisches Gemüse auf Tagliatelle, dazu Salat vom Büfett2,5,a,c
15,80 €


Schnitzel »Wiener Art« mit Pommes Frites
und Salat vom Büfett5,a,c
14,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Kinderkarte

»Pippi Langstrumpf«
Nuggets mit Pommes Frites2,5,9,a
6,80 €


»Jim Knopf«
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites2,9,a
7,80 €


»Kapitän Hook«
Fischstäbchen mit Pommes Frites2,5
6,80 €


»Schneewittchen«
Zwei Kartoffelpuffer mit Apfelmus2,c,g
6,80 €

Catering & Partyservice von Jägersruh Steinfeld

Dessert

Leider nicht im Außerhausverkauf!

Espresso mit einer Kugel Bourbon–Vanilleeis g
4,80 €


Charlotte al Caramello
Charlotte, gefüllt mit Sahne– und Karamelleis, dekoriert mit Karamellstückchen und Sahnehaubeg
7,80 €


Soufflé al Cioccolato
Zartes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern. Warm serviert mit einer Kugel Bourbon–Vanilleeisg
6,80 €


Eisschokolade/Eiskaffee
Köstliches Schokoladengetränk oder aromatischer Kaffee mit Bourbon–Vanilleeis und Sahnehaubeg
4,80 €


Scrigno Mele e Mandorle
Edles Blätterteigkörbchen, serviert auf einer Vanillecremeg
7,80 €


Tartufo Bianco
Halbgefrorenes aus Zabaionecreme, mit einem Kern aus Kaffeecreme, Baiserstückchen, übergossen mit einem frischen Espressog
5,80 €


Tartuffo Nocciola
Eiskalt servierte Kombination aus Nuss und Schokolade.
Haselnuss–Eiscreme umhüllt von Haselnüssen mit einer Sahnehaubeg
5,80 €


Tartuffo al Limoncello
Halbgefrorenes aus Limonencreme, umhüllt von knusprigen Limonen–Baiserstückchen, mit Sekt aufgegosseng
5,80 €


Original Ben & Jerry’s Eis im Becher
»Cookies«g
3,80 €

Zusatzstoffe und Allergene

Liebe Gäste, auf dieser Seite finden Sie Hinweise zu möglichen Zusatzstoffen und Allergenen in unseren Speisen und Getränken.

1 mit Farbstoff2 mit Konservierungsstoff
3mit Nitritpökelsalz4 mit Antioxidationsmittel
5mit Geschmacksverstärker6 geschwefelt
7 geschwärzt8 mit Phosphat
9mit Milcheiweiß10 koffeinhaltig
11 chininhaltig12 mit Süßungsmittel(n)
13 enthält eine Phenylalaninquelle14 gewachst
15 mit Taurin16 enthält Sojaöl; aus genetisch veränderter Soja hergestellt
a Weizenb Krebstiere
c Eierd Fische
e Erdnüssef Soja
g Milchh Pistazien (nicht Nüsse)
i Selleriej Senf
kSesam l Sulfit
m Lupinen Weichtiere